La Philosophie de notre Chef
Au Relais Périgord Noir, la table est un lieu de fête, de partage et de tradition. Notre Chef imagine chaque jour une cuisine sincère et généreuse, qui rend hommage aux recettes ancestrales de la région tout en leur apportant une touche de modernité et de légèreté.
Notre secret ? L’amour du produit brut. Nous travaillons main dans la main avec les agriculteurs, maraîchers et éleveurs locaux pour vous garantir une fraîcheur absolue et une traçabilité irréprochable. Ici, le rythme des saisons dicte la carte.
Le Restaurant
Parce que le plaisir des yeux passe aussi par le décor, notre restaurant vous accueille dans deux ambiances distinctes selon la saison :
La Salle Chaleureuse : En hiver et en automne, profitez de notre salle aux pierres apparentes et aux poutres d’époque, baignée dans une atmosphère feutrée et intimiste.
La Terrasse Ombragée : Dès les premiers beaux jours, installez-vous en extérieur. Notre terrasse offre une vue imprenable sur le jardin arboré, idéale pour un dîner sous les étoiles ou un déjeuner au grand air.